夏天冷柜存放剩饭应注意
时间：2021-08-09 14:02:31 作者：绿零小廖浏览次数：87
酷热的夏天，不少家庭习惯于把剩菜或外卖打包的饭菜放在冷藏室里，偷懒的网友则直接从冰箱里拿出食物直接食用。事实上，这些做法很不卫生也不科学，剩饭剩菜放入冰箱要有一定的标准，冰箱里的食物一定要热过再吃，以免刺激肠胃而导致消化系统出现问题。所以究竟怎样把食物放进冰箱里才是科学的呢？
一、剩饭剩菜
剩下的蔬菜不能再吃了。素菜保存2天，会失去一些维他命，但是蛋白质可以保持，不产生有害物质。而且蔬菜的贮藏容易产生亚硝酸盐。另外，应优先选择食用水产品，因为水产品更易滋生有害微生物。剩余的食物反复加热两天就扔掉。那么食物应该怎么放在冰柜里呢？我们来看看摆放食物的一些常识和技巧:
二、冰柜门口(温度较高)
剩余果汁(细菌不易迅速繁殖)，各种调味酱。
三、冰箱上层(最低温度)
豆制品、海鲜和剩菜(易变质的食物)，熟食、炸鱼、丸子等。(含水量低，不易变质)、酸奶、甜点等。
四、果蔬盒
新鲜蔬菜和水果。合理利用冰柜空间，使用一些体积较小的方形和长方形保鲜盒，将剩菜分类放入小保鲜盒中。
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