在新冠肺炎疫情特殊时期，我们除了要时刻注意防护、出门戴口罩、不往人群密集的地方靠近、勤洗手外，也应该防止“病从口入”，像最近的北京查出新冠在三文鱼的案板上一样，所以我们还需要对占据了大半厨房的不锈钢餐具进行消毒，避免细菌的滋生。

方法1：先说最常见的办法——煮沸。先把平时常用的不锈钢餐具放到100℃的沸水中，持续煮5分钟以上，可以杀死绝大多数细菌和微生物。这里需要注意水的温度和煮沸时间缺一不可，只把不锈钢餐具放到锅里烫一下是根本达不到消毒的效果，所以要切记一定要放入沸水里煮沸消毒。

方法2：利用蒸汽进行消毒，一般来说，蒸汽的温度要高于沸水的温度，因此我们可以在水烧开时，将不锈钢餐具放上去蒸3-5分钟，杀菌效果比煮沸效果还要好。

方法3：针对有消毒柜或洗碗机的家庭（洗碗机自带消毒功能），直接把餐具放进去消毒即可，这两种电器除菌效果都非常彻底。

  相比外面餐厅饭馆的厨房，自己家厨房煮的食物肯定要来的更加卫生，但是也要注意定期清洁和给不锈钢餐具消毒，避免细菌滋生。一些海鲜或水果需要保鲜的可以放在风冷冰箱中，防止夏天温度太高，食物变质了。风冷冷柜选绿零！

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